Gestern war ich...

...zu schlapp zum kochen, heute zwar auch,

aber alles jammern hilft nicht!!!

ICH HABE HUNGER!

Immer noch gilt "schnell & einfach". Seit heute morgen weiß ich,
dass ich Bronchitis habe und bin nun erst mal krank geschrieben.

Zu Essen gab es

PENNE-HACK-AUFLAUF al FORNO

Zuerst habe ich die Nudeln sehr aldente gekocht.

Während die Nudeln kochen, eine Zwiebel,

 sowie Paprika klein schneiden und beiseite stellen.

Danach habe ich eine Béchamel-Soße gekocht.

Hierzu etwas Butter im Topf schmelzen, 1 EL Mehl einrühren

und nach und nach mit Milch aufgießen.

Mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe würzen.

Die Béchamelsoße beiseite stellen.

Wenn die Nudeln noch schön Biss haben, abseihen.

In einer Pfanne die Zwiebeln andünsten,

Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.

Mit Salz & Pfeffer würzen.

Klein geschnittenen Paprika zugeben und bissfest mitbraten.

1 Dose stückige Tomaten einrühren -

ich habe die verwendet in denen schon Basilikum enthalten ist

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver,

gekörnter Brühe, Pizza-Gewürz-Kräutern

und etwas Zucker würzen,

Einen Teil der Nudeln in eine Auflaufform geben,
Soße darüber, dann wieder Nudeln...

mit der Hacksoße abschließen.

Dann die Béchamelsoße drüber schütten.

Sollte diese in der Zwischenzeit durch das Abkühlen etwas fest

geworden sein, Einfach noch einmal kurz unter Rühren erwärmen.

Geriebenen Käse oben drauf geben

und im vorgeheizten Backofen

bei 200° für ca. 20 Minuten backen.

 ...und los kann es gehen:

 ... ich gehe jetzt wieder auf mein Sofa und
nehme zum Nachtisch Pudding (gekauft) und
Antibiotika (auch gekauft *ggg*)

Von mir die besten Grüße!