Der Alltag...

...hat mich wieder!

Leider sind meine freien Tage nun vorbei

und es muss vor allem wieder schnell gehen wenn 

ich Abends nach Hause komme.

Hier mein ganz schnelles Abendessen:

ÜBERBACKENE SPARGELRÖLLCHEN

Hierfür die benötigte Spargelmenge

 nur kurz in leicht gezuckertem, mit einem

Spritzer Zitronensaft aromatisiertem Salzwasser,

bissfest garen und abseihen.

 

Den Spargel 

(3-4 Stück, je nach dicke der Stangen) 

in rohen und gekochten Schinken wickeln
(ich verwende gerne Parma- oder Seranoschinken)

 und in eine Auflaufform legen.

Sauce Hollandaise,

 sowie geriebenen Käse 

darauf geben und im vorgeheizten Backofen

bei ca. 175° für 20-25 Minuten überbacken.

Mit frischer Petersilie bestreuen...

...und schon fertig :)

Ratzfatz & richtig lecker!!!!

Guten Appetit !!!