brauche ich noch ein leckeres Mitbringsel.
Ich bin bei der lieben Andrea zum Frühstück eingeladen
und außer den Brötchen und meinem Näh-Krims-Krams
will ich natürlich nicht mit leeren Händen ankommen.
Ich habe mich für etwas fruchtig-süßes entschieden:
ORANGENZUCKER
Hierzu von
3 Bio-Orangen
dünn die gelbe Schale abschälen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und
dieses ganz dünn mit Zucker bestreuen.
Die Orangenschalen darauf legen
und bei
ca. 80° im Backofen für 2 1/2 - 3 Stunden
trocknen lassen.
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Im Mixer so fein wie möglich mahlen.
(Im Thermomix 3 x 10 Sekunden, Stufe 10.
Dazwischen immer einige Sekunden Pause machen,
damit die Masse nicht zu warm und dadurch klebrig wird)
Die gemahlenen Orangenschalen mit
150 gr. Zucker vermengen
und hübsch eingläseln.
Der Orangezucker ist super für
Gebäck, im Kaffee, Desserts....
...ich liebe es im Espresso....
...ein hübsches Geschenk -
vielleicht auch für meine ALLERLECKERSTEN MÄDELS
zu Ostern :) ...
Liebe Andrea, das hier ist Deins. Ich freu´ mich schon auf´s Frühstück.
Leckerste Grüße !
