Samstag ...

...war Thai-kochen.

2 Rezepte davon kann ich Euch noch zeigen.

Zuerst süß

oder deftig? ...

Lieber süß -

och neeee, doch lieber deftig...

Es gab

PAD TUA FAK YAO SAI GUNG 

 Garnelen mit Thai-Bohnen

Vorbereitungen für 4 Portionen:

800 gr. TK Garnelen auftauen

(ohne Schale & Kopf, entdarmt) 

 350 gr. lange Thai-Bohnen,

waschen und in Stücke schneiden

8 Mini-Maiskölbchen (gibt´s auch im ASIA-Laden),

waschen und in Scheiben schneiden

6-8 Frühlingszwiebeln, waschen und in Stücke schneiden

5 Zehen Knobi schälen.

Während der Beilagenreis kocht....

3-4 EL Öl erhitzen,

den Knobi zugeben und glasig anbraten.

Die Garnelen dazu geben

und für ca. 3 Minuten mitbraten.

(...und wie so oft beim Thai-kochen ging das 

fotografieren teilweise im Geschnatter unter.... )

Die Bohnen und den Mais zugeben,

 mit

1-2 TL Palmzucker

100 ml Wasser

mind. 4 EL Austernsoße

 heller Sojasoße, sowie

Fischsoße und

Pfeffer würzen.

 Weitere 5 Minuten braten.

Die letzten 2 Minuten die 

Frühlingszwiebeln zugeben.

Mit dem Reis anrichten.

อร่อย !!!!

Das süße Dessert-Rezept folgt...
bis dahin die leckersten Grüße!

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