Seit kurzem bin ich dabei Kohlenhydrate einzusparen
und suche daher nach Alternativen
z.B für Reis, Kartoffeln oder auch
Nudelplatten
Bei mir sollte es nämlich Lasagne geben.
Gemüseplatten-Lasagne
Hierzu habe ich eine ganz normale Bolognese gekocht
als Nudelersatz habe ich Zucchini und Kohlrabi
in Scheiben geschnitten
(die Kohlrabischeiben habe ich einige Minuten in Salzwasser vorgegart)
Ich habe die Gemüseschreiben zusammen mit der
Bolognese und Käse
in eine gefettete Auflaufform geschichtet
und zum Abschluss Creme Fraiche
darauf getan
und bei 170 Grad,
ca. 30 Minuten im Backofen überbacken
und gegessen
Sehr gut und eine wirklich tolle Alternative -
ALLERDINGS
lasse ich nächstes mal die Kohrabischeiben weg
und nehme nur Zucchini oder vielleicht
Auberginen, da die Kohlrabi sich NICHT mit
der Soße vollsaugen.
Die Zucchini dagegen machen das sooo schön!
Allerleckerste Wochenendgrüße!
