Nudelpaltten-Vegetarier :)

 Seit kurzem bin ich dabei Kohlenhydrate einzusparen

und suche daher nach Alternativen

 z.B für Reis, Kartoffeln oder auch

Nudelplatten

Bei mir sollte es nämlich Lasagne geben.

Gemüseplatten-Lasagne

Hierzu habe ich eine ganz normale Bolognese gekocht

als Nudelersatz habe ich Zucchini und Kohlrabi 

 in Scheiben geschnitten

(die Kohlrabischeiben habe ich einige Minuten in Salzwasser vorgegart)

Ich habe die Gemüseschreiben zusammen mit der

Bolognese und Käse

in eine gefettete Auflaufform geschichtet

und zum Abschluss Creme Fraiche

darauf getan

und bei 170 Grad,

ca. 30 Minuten im Backofen überbacken

und gegessen

Sehr gut und eine wirklich tolle Alternative -

ALLERDINGS

lasse ich nächstes mal die Kohrabischeiben weg

und nehme nur Zucchini oder vielleicht 

Auberginen, da die Kohlrabi sich NICHT mit 

der Soße vollsaugen.

 Die Zucchini dagegen machen das sooo schön!

Allerleckerste Wochenendgrüße!