Zwiebel-Speck-Kuchen

ohne Boden

Ok,  ok,
der Eine oder Andere mag sagen,
WAAAAAS zu dieser Jahreszeit
ein solches Essen!

Ich finde -
wenn´s schmeckt, geht´s immer!

Im lchf-Forum habe ich das Rezept gefunden.

Nur vom lesen lief mir schon das Wasser im

Mund zusammen.

Das musste ich unbedingt ausprobieren.
Ein klein wenig habe ich es meinem Geschmack
entsprechend abgewandelt.

500 Quark 40%

4 große oder 6 kleine Zwiebeln

250 gr. Speck

4 Eier

200 gr. geriebener Käse

1 Becher Sahne

Petersilie

Gewürze nach Geschmack: 

Salz, Pfeffer, Estragon, Rosmarin, Cayennepfeffer,

gekörnte Brühe...

vermengen und in eine mit Packpapier

ausgelegte Backform geben.

Wer mag kann natürlich auch einen Mürbe- oder Hefeteig 

machen und damit die Form auslegen.
Dann entfällt allerdings das "ohne Boden" :-)

 

Bei 200 Grad im vorgeheizten 

Backofen für 50-60 Minuten backen

 

Schmeckt so wie es aussieht -

Schmatz

Super!

Meine Testesser 

sind total begeistert!

So was von saftig.

Genussvolle Zeiten...