Für Leonie...

...habe ich zum 4. Geburtstag einen Kuchen gebacken.

Den Kuchen habe ich zuvor schon mehrfach für mein Patenkind gemacht,

leider habe ich dieses mal eine andere Lebensmittelfarbe
gekauft und war mit deren Färbeergebnis nicht wirklich zufrieden.
Dennoch wurde der Kuchen, wie ich finde, wirklich goldig und
gut angekommen ist auch, trotz des nicht so kräftigem rot.

MARIENKÄFER-KUCHEN

Hierzu einen normalen Rührteig herstellen.

200 gr. Zucker

2 TL echter Vanillezucker
1/2 TL gemahlene Vanille und

250 gr. Butter sehr schaumig rühren.

Dann nach und nach

5 Eier einzeln einrühren.

250 gr. Mehl mit

1/2 Päckchen Backpulver mischen und

Löffelweise in die Teigmasse einrühren.

Nach belieben Schokostreusel in den Teig rühren.

Den Rührteig in eine mit Backpapier ausgelegte und

an den Rändern eingefettete, eingemandelte Springform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 170° für

ca. 40-45 Minuten backen.

Stäbchenprobe machen!

Den Kuchen auf einem Rost komplett auskühlen lassen.

Danach den Kuchen waagrecht durchschneiden.

Um den unteren Teil einen Tortenring legen.

Aus einem 1/2 Liter Milch

einen Vanillepudding nach Anleitung kochen.

Ich verwende anstelle von normalem Zucker

echten Vanillezucker.

Den Pudding ca. 20-30 Minuten abkühlen lassen,

dabei regelmäßig mit dem Schneebesen durchrühren,

damit sich keine Haut bildet.

In den noch lauwarmen Pudding eine knappe Packung

Sofort-Gelatine einrühren.

Die Masse auf den Kuchenboden im Tortenring geben

und fest werden lassen.

In dieser Zeit das Oberteil den Kuchens verzieren.

Hierzu die Form des Marienkäfers in den Kuchen ritzen.

Für den Kopf einen Halbkreis "einzeichnen" und die Flügel teilen.

Mit Schokoladenguss den Kopfteil bestreichen und

2 Toffifee als Augen auf die noch warme Schokolade setzten.

Einen Guss aus einem Päckchen Puderzucker (250 gr.)

und 3-4 EL Zitronensaft herstellen.

Ein wenig, ca. 1-2 EL, davon wegnehmen und in

einen kleinen  Gefrierbeutel geben.

Die verbleibende Gussmasse mit roter Lebensmittelfarbe färben.

Die Käferflügel mit dem roten Zuckerguss bestreichen.

Nach Gefallen mit SMARTIES dekorieren.

Mit Hilfe eines Tortenheber das Oberteil auf den unteren
Teil mit der Puddingmasse setzten.

Vorher natürlich den Ring entfernen *ggg*

Das fertige Kunstwerk :)

...und hier mal zum "rot"-Vergleich einer meiner Vorgänger-Kuchen.

Das rot ist hier soooo viel schöner. Beim nächsten mal
schaue ich dass ich wieder eine andere Farbe bekomme.

Süße Grüße !!!