Und ich muss sagen
besser geht´s nicht.
Ich habe noch niiiiiiieeeeeemals
einen Fruchtaufstrich gegessen der
mir besser geschmeckt hat!
CLEMENTINEN-LEBKUCHEN-
FRUCHTAUFSTRICH
FRUCHTAUFSTRICH
Hierzu habe ich ca.
6 kg Clementinen ausgepresst um
2 Liter Saft zu erhalten.
Diesen habe ich nach dem Auspressen
noch durch ein Haarsieb abgeseiht.
Dann einen gehäuften TL Lebkuchengewürz
und 2 Pck. Gelierzucker 2:1 eingerührt.
Normalerweise braucht man für diese Menge
mehr Gelierzucker, da ich es aber gerne nicht so
sehr süß mag habe ich ich weniger verwendet.
Dafür wird jedoch die Kochzeit nicht unwesentlich verlängert.
Dafür wird jedoch die Kochzeit nicht unwesentlich verlängert.
Den Fruchtaufstrich unter ständigem Rühren aufkochen.
Sprudelnd für ca. 20 Minuten unter andauerndem rühren kochen.
Gelierprobe machen!
Den heißen Aufstrich in heiß ausgespülte Gläser füllen
und diese für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Also die 2 Liter Clementinensaft haben schon eine
ordentliche Menge Fruchtaufstrich ergeben.
Das Zeug schmeckt allerdings megagigantischgenialoberlecker
dass ich die nächsten Tage gleich noch einmal kochen muss.
Diesen Fruchtaufstrich muss ich unbedingt an alle
meine Lieben verschenken.
Ich bin so was von verliebt in
CLEMENTINEN-LEBKUCHEN-
FRUCHTAUFSTRICH
FRUCHTAUFSTRICH
