...habe ich mal meinen super leckeren
SCHNEEWITTCHEN-LIMES gezeigt.
Leider hat die Produktion des dazu
erforderlichen WICHTIGSTEM Inhaltsstoff
bis heute angedauert.
Es ist leider nicht immer ganz einfach
ungespritzte und duftende Rosenblätter zu bekommen.
Was für ein Glück für mich,
dass ich aktuell bei meiner Freundin Anette
den Garten gießen darf, da sie im Urlaub ist.
Das habe ich gleich mal ausgenutzt und
3 wunderschöne große,
herrliche duftende Rosen gepflügt.
(Anette hat ja im Moment eh nix davon *ggg*,
aber sie bekommt auf alle Fälle vom Ergebnis etwas ab)
TEE-ROSEN-LIKÖR
Hierzu braucht man ungefähr
2 Hände voll duftende und ungespritzte
Rosenblätter (die Farbe der Blätter ist egal)
Diese waschen, das weiße Ende und die
unschönen Stellen entfernen.
120 gr. Tee
(Wild- oder Waldfrucht, Erdbeeren, Himbeeren...,
je nach verwendeten Beeren ändert sich
die Farbe und der Geschmack des Likörs)
Meine bevorzugte Mischung ist
Waldfrucht mit Kirsch-Erdbeer-Tee
zu gleichen Teilen.
Den Tee aus den Beuteln befreien
und in einen großen Topf geben.
Die Rosenblätter dazu geben und mit
heißem, NICHT mehr kochendem,
1,5 Liter stillem Mineralwasser aufgießen.
1 kg weißen Kandiszucker
40 gr. Zitronensäure und
den Saft einer Bio-Zitrone zugeben.
Für 24 Stunden ziehen lassen.
Dabei immer wieder mal umrühren.
Nach der Ziehzeit den Likör durch ein Haarsieb
abseihen. Der Kandis MUSS sich bereits aufgelöst haben.
Dann den geseihten Likör noch einmal
durch ein sauberes Tuch gießen und
mit 1 Flasche WODKA auffüllen.
Den TEE-ROSEN-LIKÖR in Flaschen
umfüllen und gleich mal probieren :)
Ups, jetzt sieht man dass ich schon vor dem
Foto genascht habe....
Lecker auch im Sekt, über´m Dessert....
Rosenrote Grüße!
