Vor über 2 Jahren...

...habe ich mal meinen super leckeren 

SCHNEEWITTCHEN-LIMES gezeigt.

Leider hat die Produktion des dazu 

erforderlichen WICHTIGSTEM Inhaltsstoff

bis heute angedauert.

Es ist leider nicht immer ganz einfach
ungespritzte und duftende Rosenblätter zu bekommen.

Was für ein Glück für mich,

dass ich aktuell bei meiner Freundin Anette

den Garten gießen darf, da sie im Urlaub ist.

 Das habe ich gleich mal ausgenutzt und

3 wunderschöne große, 

herrliche duftende Rosen gepflügt.

(Anette hat ja im Moment eh nix davon *ggg*,

aber sie bekommt auf alle Fälle vom Ergebnis etwas ab)

TEE-ROSEN-LIKÖR

Hierzu braucht man ungefähr

2 Hände voll duftende und ungespritzte

Rosenblätter (die Farbe der Blätter ist egal)

 Diese waschen, das weiße Ende und die

unschönen Stellen entfernen.

120 gr. Tee

(Wild- oder Waldfrucht, Erdbeeren, Himbeeren...,

je nach verwendeten Beeren ändert sich 

die Farbe und der Geschmack des Likörs)

Meine bevorzugte Mischung ist 

Waldfrucht mit Kirsch-Erdbeer-Tee

 zu gleichen Teilen.

Den Tee aus den Beuteln befreien 

und in einen großen Topf geben.

 Die Rosenblätter dazu geben und mit

 heißem, NICHT mehr kochendem, 

1,5 Liter stillem Mineralwasser aufgießen.

1 kg weißen Kandiszucker

 40 gr. Zitronensäure und 

 den Saft einer Bio-Zitrone zugeben.

Für 24 Stunden ziehen lassen.

 Dabei immer wieder mal umrühren.

Nach der Ziehzeit den Likör durch ein Haarsieb

 abseihen. Der Kandis MUSS sich bereits aufgelöst haben.

Dann den geseihten Likör noch einmal

durch ein sauberes Tuch gießen und 

mit 1 Flasche WODKA auffüllen.

Den TEE-ROSEN-LIKÖR in Flaschen 

umfüllen und gleich mal probieren :)

Ups, jetzt sieht man dass ich schon vor dem

Foto genascht habe....

Lecker auch im Sekt, über´m Dessert....

Rosenrote Grüße!