Soeben habe ich...

...die letzten Ostergeschenke fertig gestellt.

Außer den in der letzten Zeit hergestellten Salzen

und dem Orangenzucker gibt es noch ein

STEINPILZ-ÖL

Hierzu werden

90 gr. getrocknete Steinpilze

mit 1 Liter gutem Sonnenblumenöl

übergossen und

dann in einem geschlossenen Gefäß für

ca. 3 Wochen dunkel gelagert.

Nach dieser Zeit das Öl über einen Haarsieb abseihen

und anschließend noch über ein Teefilter.

Dann einfläscheln.

Super schnell und so was von einfach zu machen.

Und nicht nur an Ostern, das Steinpilz-Öl ist das ganze Jahr

ein wunderbares Geschenk!

Natürlich kann man das Öl noch mit weiteren

Zutaten pimpen,

Z.B. eine Zehe Knobi ins Öl geben und/oder

einen Zweig Rosmarin, Thymian....

Was gefällt.

Ich persönlich mag es jedoch nicht die Geschmäcker zu vermischen,

da ich finde dass dann die einzelnen Geschmacksrichtungen

unter gehen.

Lieber mag ich jedes Öl mit eigenem Geschmack.

Leckere Grüße!


EDIT zur Verwendung der eingelegten Pilze:
Die Pilze kommen noch recht hart aus dem Öl,
ich habe diese dann gründlich unter fließendem kalten Wasser
gewaschen und danach mehrfach in kaltem Wasser gewässert.
Ca. 4-5 mal für 10-15 Minuten, bei jedem wässern
habe ich frisches Wasser verwendet.
Nach dieser Behandlung waren die Steinpilze weich und
ich habe sie in eine dunkle Bratensoße getan.
LECKER !
Ich deftigen Soßen merkt man nicht dass die Pilze zuvor
 in Öl eingelegt waren.