Ich kann Euch sagen...

 ...bei unserem THAI kochen ist immer ganz schon was los.

Da ist ein Geschnatter & Gelächter in meiner Küche

und da kann es dann mehr als schnell passieren

dass keiner mehr ans fotografieren beim Kochen denkt.

Bisher ist es immer noch rechtzeitig aufgefallen :)

diesmal hat es nicht so ganz hingehauen....

Aus diesem Grund ist heute Eure Vorstellungkraft

beim ersten Rezeptteil gefragt.

Los geht`s, es gab:

GELBES FISCHCURRY MIT

THAI-BASILIKUM

Jetzt kommt der Teil an dem ihr Euch die Bilder denken müsst :)

Zuerst von 2 Dosen Kokosmilch den festen Part abschöpfen

und in einer großen Pfanne stark erhitzen.
1-2 EL gelbe Curry-Paste (gibt´s im ASIA-Laden)

2 klein geschnittene Paprika (rot und gelb), sowie

1 Glas Bambussprossen (abgetropft) zugeben,
die restliche Kokosmilch hinein geben,

kurz aufkochen dann

ca. 500 gr. Fischfilet in Würfel geschnitten zugeben und mit garen.

Ab hier gibt es endlich Bilder :)

Mit dem Saft einer halben Limette, 

Fischsoße, 

etwas Palmzucker, 

und etwas Pfeffer würzen.

Wenn das Fischfilet gar ist die gewaschenen Blättchen

eines Bundes Thai-Basilikum dazugeben. 

Mit Reis anrichten & genießen.

Es war mal wieder SUPER köstlich!!!

So, und nun muss ich mich beeilen.

Ich gehe gleich zum Grillen.

Den Salat den ich mitnehme und den

Kinderkuchen den ich heute früh schon

gebacken habe zeige ich Euch demnächst.

Schönen 1. Mai !