...ist bei der Hitze ein MUSS -
wobei mir dieses Essen auch ganzjährig
schmeckt *ggg*
Gurkensüppchen
Hierzu
1 Salatgurke
1 kleine (oder 1/2) Zwiebel und
1 Zehe Knobi
klein würfeln oder in den Thermomix geben (3-4 Sek/St.5)
dann
200 gr. Wasser und
200 gr. Sahne oder Soja-Creme
1 gut gehäufter TL gekörnte Gemüsebrühe
ein bisschen Salz & eine Prise Pfeffer
sowie 2 TL Dill zugeben.
Mit dem Pürrierstab klein mixen
oder im Thermomix zerkleinern (4 Sek/St.4)
Danach ca. 7 Minuten kochen.
(7 Min/100 Grad/St.1)
LECKER!
SEHR LECKER!!
