Was leichtes...

...ist bei der Hitze ein MUSS -

wobei mir dieses Essen auch ganzjährig

schmeckt *ggg*

Gurkensüppchen

Hierzu

1 Salatgurke

1 kleine (oder 1/2) Zwiebel und

1 Zehe Knobi

klein würfeln oder in den Thermomix geben (3-4 Sek/St.5)

dann

200 gr. Wasser und

200 gr. Sahne oder Soja-Creme

1 gut gehäufter TL gekörnte Gemüsebrühe

ein bisschen Salz & eine Prise Pfeffer

sowie 2 TL Dill zugeben.

Mit dem Pürrierstab klein mixen

oder im Thermomix zerkleinern (4 Sek/St.4)

Danach ca. 7 Minuten kochen.

(7 Min/100 Grad/St.1)

LECKER!

 SEHR LECKER!!