Kiwi...

...wird sehr gern verzehrt -
ist bei Jung und Alt begehrt!

Von meiner lieben Gisela 

habe ich vor einiger Zeit etwas mega-leckeres Geschenkt bekommen.

KIWI-Aufstrich mit KIWI-Likör

 das schmeckt so unglaublich gut,

da könnte man sich wirklich rein legen!

Da braucht man kein Brot & nix -

einfach nur raus löffeln...hmmmm!

Die Gläschen sind leider immer ganz schnell leer -

dadurch wurde mein "Forscher-Instinkt" geweckt.

Ich habe dann mal in der Versuchküche einen

Kiwi-Likör angesetzt.

Wenn der was wird, gibt´s im nächsten Schritt den Aufstrich!

Dazu habe ich 10 Kiwi und 

1 Orange geschält und klein geschnitten

1 Stange Vanille dazu und in Gläser gefüllt

Mit 700 ml Wodka und

50 ml Stroh-Rum (80%) aufgefüllt

Das Gemisch durfte dann in der verschlossenen Flasche

für ca. 2 Wochen in der Sonne stehen.

Nach dieser Zeit habe ich
ca. 1 Liter Wasser zusammen mit
400 gr. braunem Zucker,
2 Sternanis und
6 zerdrückten Kardamom-Kapseln
zu Sirup gekocht.

 Abkühlen lassen und absieben

 und in die Kiwiflaschen geben.

 Flaschen mit einem luftdurchlässigen Tuch abdecken
und 4-5 Wochen ziehen lassen.
Während dessen immer wieder umrühren.

 und dann ;-)
PROBIEREN *ggg*
(und hoffen dass es schmeckt!!!)