Immer wieder...

...lecker und schnell gemacht :)

THUNFISCH-FRIKADELLEN

Hierzu

2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft

gut abtropfen lassen und

1 altbackenes Brötchen 

in kaltem Wasser einweichen, 

dann sehr gut ausdrücken.

Thunfisch

Brötchen

2 Eier

Salz

Pfeffer

Muskat

etwas gek.Brühe

Cayennepfeffer und

 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

 gründlich vermengen.

Wenn die Masse etwas zu feucht ist, noch

2-3 EL Semmelbrösel unterarbeiten.

Aus der Masse 

 ca. 14 kleine Frikadellen

 formen.

Diese in reichlich Butterfett von 

beiden Seiten knusprig braun

 anbraten.

Das geht ratzfatz und dauert nur einige Minuten.

Bei mir gab es Salat dazu.

Mega Lecker!

Bis bald....