Mal wieder...

...Resteverwertung.

Er gibt bestimmte Lebensmittel die habe ich immer im Kühlschrank

und vermutlich die meisten von Euch ebenso.

Aus diesen wurde mein heutiges Essen gemacht:

PASTA MIT

KÄSESOSSE

Nudeln nach Packungsangabe kochen.

In dieser Zeit 

100 gr. Parmesan, zerkleinern

ich habe es im TM auf Stufe 6, 10 Sekunden gemacht.

Dann noch 

100 gr. Gouda dazu und ebenfalls zerkleinern

(weitere 3 Sekunden),

wenn man beide Käsesorten am Stück hat,

können beide zusammen zerkleinert werden.

1 Becher Cremefine und

dann den leeren Behälter zur Hälfte mit Milch füllen 

und ebenfalls dazugeben.

Mit 

etwas Salz (vorsichtig dosieren)

Pfeffer

Muskat

gekörnter Brühe, sowie

1 EL Zitronensaft und

gemischten Kräutern würzen.

1 gestrichenen TL Mondamin dazu geben

und kurz auf Stufe 8, 6-7 Sekunden verrühren

(kleinen Deckel dabei aufsetzten) .

Die Soße bei 100° für 8 Minuten auf Stufe 3 kochen.

Zusammen mit der Pasta anrichten.

Die Soße kann aus so ziemlich jedem Käserest hergestellt werden,

allerdings muss man dann mit der Würze variieren und etwas vorsichtig
sein, da der eine oder andere Käse schon viel an Gewürz,

Schärfe etc. mitbringt.

Bon Appetit !