♪♪♫ Grün, grün, grün...

...sind alle meine Kleider.

grün, grün, grün ist alles was ich mag.

Grün, grün, grün... 

♪♪♫♪ 

Ist mein heutiges Essen:

SPINATSUPPE

Dieses mal habe ich sie zum ersten mal im TM gemacht.

Bisher habe ich sie immer im Topf gekocht und zum

Abschluss mit dem Pürierstab gemixt.

Schon mal vorab: die Cremigkeit mit dem TM ist 

natürlich um einiges besser.

1 Zwiebeln 

2 Zehen Knobi 

im TM auf Stufe 5, 4 Sekunden zerkleinern

und mit 20 gr Olivenöl für.

2 1/2 Minuten, 100°, Stufe 1 andünsten.

250 gr. Spinat waschen und zugeben.

Die Masse passt nicht auf einmal in den Topf.

Daher zuerst nur die Hälfte hinein geben.
Den Topf verschließen und bei 

100°, für 1 1/2 Minuten bei Stufe 2 andünsten.

Sowie der Spinat nach unten "rutscht" die restlichen 

Spinatblätter durch den Deckel dazu geben.

Die Masse nach unten schieben und mit

1 Liter Wasser aufgießen.

Mit 2 gehäuften TL gekörnter Brühe
und Pfeffer würzen.

für 8 Minuten bei 100° auf Stufe 1-2 garen.

Danach die Suppe für 15 Sekunden, Turbostufe,

(dabei Deckel festhalten) aufmixen und

falls erforderlich mit etwas gekörnter Brühe nachwürzen.

Zusätzliche Gewürze zugeben:

Salz

Chiliflocken

Muskat und

falls man die Suppe dicker mag auch noch

1-2 TL Speisestärke.

Für weitere 

4 1/2 Minuten bei 100° auf Stufe 3 kochen.

1-2 EL Sahne oder Creme Fraiche, Mascarpone....
oder was der Kühlschrank zu bieten hat zufügen und

Für 30 Sekunden auf Stufe 10 cremig mixen.

(wie immer - Deckelchen fest halten!)

Ich habe die Suppe mit gerösteten 

Pumpernickel-Croutons angerichtet.

(sieht man auf dem Bild leider nicht so schön)

So eine richtig schöne Farbe !!!

Leckere Grüße!