Krankenfutter

Eine Freundin von mir ist im Krankenhaus,

sie hat sich zur Abwechslung des Krankenhausfutters

mal so was richtig frisches, am liebsten Salat, gewünscht.

Nach Wunsch gab es einen

BAUERNSALAT

Hierzu habe ich einen

halben Eisbergsalt klein geschnitten und gewaschen.

Dann eine halbe Salatgurke entkernt und in Stücke geschnitten,

sowie Paprika und Tomaten zerkleinert und ebenfalls zugegeben.

Im Anschluss noch eine in dünne Ringe geschnittene

Zwiebel (Tip: mit roten wird der Salat hübscher)

und gehackten Basilikum zugegeben.

Ein Dressing aus

Olivenöl

Zitronensaft

1 Zehe Knobi

Salz, Pfeffer

hergestellt, über den Salat geben und vermengt.

Feta-Käse in Würfel schneiden und unterheben.

Nach Geschmack, falls erforderlich, nachwürzen.

Da meine Freundin keine Oliven mag,

habe ich Ihr ein paar Peperoni darauf gepackt

und dieses Schüsselchen mit ins Krankenhaus genommen.

Für mich gab es dann, als ich wieder zuhause war,

den Rest. Allerdings mit Oliven

(dafür ohne Peperoni - die mag ich nämlich nicht) :)

und Bratwürsten *ggg*

Nach dem er nun einige Stunden durchgezogen ist ,

finde ich ihn optisch nicht mehr ganz so chic,

aber lecker - YuMmY !

Bis bald...