Auch heute...

...war ganz schön was los in meiner Küche

und in der restlichen Wohnung -

großes Putzen nach der Party :)

Jetzt zeige ich Euch erst mal eines meiner Kuchenrezepte

bevor ich auf´s Sofa falle....

MOHN-SCHECKE

Hierzu einen Teig aus

150 gr. Mehl

70 gr. Zucker

80 gr. Butter

1 EL Vanille-Extrakt

1 Ei und

2 TL Backpulver herstellen,

diesen für ca. 1 Stunde in Folie gewickelt

in den Kühlschrank legen.

Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Die Seiten des Backblechs einfetten und bemehlen.

Da der Teig trotz Kühlschrank relativ weich ist,

rollt man diesen am Besten mit Frischhaltefolie direkt ins Blech.

Die Ränder andrücken.

Aus einem

1/2 Liter Milch und

 1 1/2 Päckchen Vanillepudding

einen Pudding kochen.

In diesen 2 Päckchen Mohnfix und

2 Becher Schmand einrühren.

Die Masse auf den Teig geben

und im vorgeheiztem Backofen
bei 180° für ca. 30 Minuten backen.

3 Eier trennen,

das Eiweiß steif schlagen.

Die Eigelbe mit

75 gr. Puderzucker verrühren.

Dann einen Becher Schmand dazu rühren.

Danach den Eischnee unterheben.

Die Eiermasse auf den Kuchen geben

und weitere 10-15 Minuten backen.

Der Kuchen sollte diese schöne braune Farbe haben:

In der Form auskühlen lassen.

Dann in den Kühlschrank stellen und durchkühlen lassen.

Am Besten backt man den Kuchen schon am Vortag.

Gute Nacht & leckere Träume !