Man(n) sagt...

...wir Frauen lieben Taschen.

JA !!!

Und zwar nicht nur die zum Shoppen,

Ausgehen, Chic aussehen....

SONDERN

auch die zum ESSEN ;)

SAUERKRAUT-TÄSCHCHEN

Hierzu für ca.

8-10 Täschchen

1 Beutel Sauerkraut 

apftopfen lassen und 

sehr gründlich ausdrücken.

 

Die Sauerkrautfäden etwas kürzen.

Ich habe dafür eine Lebensmittelschere.

Mit
Salz

Pfeffer

etwas gek. Brühe

Kümmel

würzen,

erlaubt ist was schmeckt :) und

75 gr. Speckwürfelchen
(ich verwende ausschließlich den Light)

 zufügen.

Weiter einen

 1/2 Becher Schmand,

ca. 50 ml Sahne dazu geben 

und vermengen.

 Frischen Blätterteig aus

dem Kühlregal ausrollen

und Formen ausstechen.

 Ich verwende das Ravioliteil von Tupper.

 Ich habe keine Ahnung wie es heißt und

bekomme mit dieser Form

6 Täschchen aus einem Teig.

Ich wollte eine Variante im 

Aussehen der Taschen machen

und habe darum aus manchen Teigkreisen

2 kleine Löcher ausgestochen.

1 EL der Sauerkrautmasse 

in den Teig geben. 

 Zusammen klappen und

fest drücken.

Den überstehenden Teig entfernen.

Natürlich kann man aber auch

einfach Formen ausschneiden, z.B Quadrate

und diese dann zum Dreieck zusammen falten.

Die Sauerkraut-Taschen im vorgeheizten 

Backofen bei 200° für ca. 20-25 Minuten backen.

Die Teilchen sind fertig, wenn

der Blätterteig eine schöne Bräunung hat.

Ob nun mit 

oder ohne Loch

ist optische Geschmackssache :)

Mörder-lecker sind beide!

Das auch noch wenn sie kalt sind

und sind somit auch noch Buffet tauglich! 

Ja, ich liebe Taschen!

Bis bald....