Comfi-Food...

...den Ausdruck habe ich in Kanada gelernt.
Er steht für deftiges, sättigendes und
wärmendes Essen an kalten Tagen.
Mein Essen zählt da definitiv auch dazu:

FLEISCHKÄSE mit

KARTOFFEL-RÖSTI-GRATIN

Hierzu 

ca. 600 gr. Kartoffeln

und 1 mittlere Zwiebel 

wie für Rösti zerkleinern.

Entweder per Reibe oder im TM für 

30 Sekunden auf Stufe 4.

Die Kartoffeln in eine etwas größere

Schüssel umfüllen und ordentlich  mit

Salz

Pfeffer

Chiliflöckchen

Muskat

gek. Brühe würzen und

150 gr. Creme Fraiche, sowie

1 Ei und

70 gr. ger. Käse unterheben. 

Eine Auflaufform ausbuttern und mit 

Fleischkäsescheiben auslegen.

Ich empfehle eine Eckige :)

Meine war in Gebrauch und ich musste auf die

Runde ausweichen, die geht natürlich auch,

man muss aber den Fleischkäse hinein stückeln.

Die Kartoffelmasse oben drauf geben.

Bei 200° im vorgeheizten Backofen für 

ca. 50 - 60 Minuten backen.

Nach ca. 40 Minuten mit 

etwas geriebenen Käse toppen

 und die restlichen 20 Minuten fertig backen.

Bei mir gab es Salat dazu.

Guten Appetit!