Weihnachtsfeier

Morgen ist bei uns im Büro

Weihnachtsfeier.

Das Hauptessen lassen wir uns anliefern

und für das "Drumrum" bringt jeder etwas mit.

Getränke, Deko, Süßes...

Ich backe einen Kuchen.

Das Rezept ist von meiner Freundin Birgit

und ist schon richtig alt!

Also das Rezept -

nicht die Birgit!!

Es stammt noch von Ihrer Mutter oder sogar Oma.

Seit sie es mir verraten hat,

gehört es zu meinen Lieblingsrezepten

in der Weihnachtszeit.

Lebkuchen nach
Schwester Thomasina

Hierzu

250 gr. Zucker

100 gr. gem. Nüsse oder Mandeln

400 gr. Mehl

1 Pck. Backpulver

1 Ei und

1 EL Schweineschmalz

(es geht auch Butterschmalz)

sowie

 3 gehäufte TL Kakao

2 gehäufte TL Zimt

1 Glas Quittengelee (200 gr.)

1/2 TL gem. Nelken

1/4 TL gem. Muskat und

 1 Tasse Milch

zu einem geschmeidigen Teig rühren

und in ein flache eckige Kuchenform geben.

Bei 180° ca. 25-30 Minuten backen.

(Stäbchenprobe machen)

Auskühlen lassen und dann einen
Zitronenguss

(aus Puderzucker, Zitronensaft und etwas heißem Wasser)

darauf geben.

Morgen schneide ich den Kuchen dann

in kleinere Vierecke.

Der Lebkuchen schmeckt soooooo

gut und ist ratzfatz gemacht.

Den müsst ihr einfach nachbacken.

Sollte etwas übrig bleiben,

poste ich Euch morgen ein Bild...

die Chancen stehen allerdings recht schlecht :)

Weihnachtlich-leckere Grüße!