Heute zeige ich...

Euch "NUR" meinen gestrigen (teilfigurfreundlichen *ggg*) Nachtisch.

Das Hauptgericht war mal wieder die Zwiebelsuppe -

und die kennt Ihr ja schon!

ORANGEN-LAVENDEL-PANA COTTA

Hierzu einen

1/2 Liter Sahne mit

einem 1/2 Liter Milch (damit es nicht ganz so massig ist),

120 gr. Zucker

einer aufgeschnittenen, ausgekratzten Vanilleschote

 und einem Päckchen Orangenschale

aufkochen und ca. 15 Minuten unter Rühren köcheln lassen.

Nach der Hälfte der Kochzeit 6-10 EL Orangelikör, 

Menge nach eigenem Geschmack, zugeben.

(ich muss nicht erwähnen, dass es bei mir 10 sind *ggg*)

Die Masse vom Herd nehmen und ca. 45 Minuten

abkühlen und durchziehen lassen.

An dieser Stelle kommt dann normalerweise etwas Lavendel

in die Masse - wenn man (also ich) es nicht vergisst :)

ACHTUNG: Vorsichtig dosieren, damit es nicht zu seifig schmeckt!

Natürlich schmeckt es auch OHNE Lavendel 

MEGA gut!!!

Die Vanilleschote entfernen und mit einem 

Schneebesen gründlich durchrühren.

150 gr. Creme Fraiche Löffelweise einrühren.

1 1/2 Päckchen Sofort-Gelatine sorgfältig einrühren.

Die Masse in mit kaltem Wasser ausgespülte Gläschen füllen 

 mit Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank 

fest werden lassen. Am Besten am Vortag schon zubereiten.

Dazu gab es eine gemischte Beerensoße

nach dem Rezept von hier.

Süße Wochenend-Grüße!