"PASTA" mal anders!

Irgendwie habe ich alles Mögliche
und doch nichts daheim.
Mein Kühlschrank ist voll -
und dennoch hatte ich zuerst keine Idee...

...aber dann!

Zucchini-Spaghetti

mit

Thunfischsauce

Hierzu pro Person mind.
1 große Zucchini schälen,
dann mit dem Julienneschneider

in Spaghettiförmige "Pasta" schälen

und zur Seite stellen.

Zwiebeln & Knobi andünsten

Thunfisch zufügen, kurz mitbraten

und passierte Tomaten einrühren

Wasser, gekörnte Gemüsebrühe,

Salz, Pfeffer und verschiedene Kräuter

(Basilikum, Oregano, Thymian...)

zufügen und ganz kurz aufkochen.

(Ich habe bewusst auf das andicken

der Soße mit Mehl verzichtet,

aber für Leute die Soßen eher sämig
wollen empfehle ich das Andicken)

Währenddessen die Zucchini-Spaghetti

für einen ganz kurzen Moment in
kochendes Wasser mit Gemüsebrühe geben,

abseihen und mit der

Thunfischsoße anrichten

Also diese Zucchini-Spaghetti

gibt es jetzt öfters,

mir schmeckt es super lecker und

ist ratzfatz gemacht.

Mal gucken welche Soße es das nächste mal

dazu gibt....

Leckere Grüße!