Gruß aus der Küche

Die Überraschung für meine

ALLERLECKERSTEN Mädels

beim Thai kochen

war ein Gruß aus der Küche:

CHERRY-ICE-POPS

Die Idee habe ich aus 

Kanada mitgebracht.

In NIAGARA on THE LAKE

waren wir Weingut Hillebrand zur Weinprobe,

anschließend gab es im zugehörigen,

sensaionellen Restaurant,

ein Ice-Pop hergestellt mit Eiswein

als Zwischengang.

Das muss NATÜRLICH nachgebastelt werden!!

Ein kleines Glas Schattenmorellen

abseihen und gut abtropfen lassen,

und mit  einem Küchenkrepp etwas abtrocknen.

Die Kirschen in den Mixer geben.

mit ca. 170 ml Eiswein auffüllen

und gründlich mixen.

Da der Eiswein sehr süß ist,

muss man nach eigenem Geschmack 

entscheiden ob man zusätzlich süßen möchte.

Ich habe einen EL Läuterzucker dazu gegeben.

Die Masse in kleine Förmchen geben

 und für ca. 1 Std einfrieren,

damit die Flüssigeit etwas anfrieren kann.

Nun Holzstäbchen in die ICE-POPS

 Masse stecken und wieder einfrieren.

Direkt vor dem Verzehr entnehmen

und GENIEßEN!

Die Mengen der Früchte

und des Eiswein

ist Geschmackssache.

Ich werde mich mal so 

nach und nach

durch die  verschiedenen

Fruchtsorten testen.