Matjes nach "myArt"

Heute wird bei mir mal wieder gekocht.

Zum Abendbrot gab es

SAHNE-HERING

dazu habe ich (bereits gestern)

4 (N*dler) Heringfilets gründlich mit Wasser abgespült. Dann

2 Zwiebeln in feine Streifen geschnitten,

2 große Gewürzgurken in kleinen Stücken und

1/2 Apfel (weil ich nicht so viele Äpfel in der Soße leiden kann) klein gewürfelt in eine Schüssel gegeben.

1 Becher Joghurt, 80 gr Milch, 1/2 Becher Schlagsahne 

und Pfeffer verrührt und zusammen mit einem Lorbeerblatt 

über die Heringe geben. Vorsichtig vermengen.

Schüssel verschließen und durchziehen lassen.

Die Soßenmenge kann nach Bedarf "vermehrt" oder auch verändert werden.

Wer´s flüssiger mag, macht mehr Milch dazu und

wer´s sauerer mag, ein klein wenig Zitronensaft oder Essig

UND 

wer mehr Äpfel mag....

oder Dill...

Ganz nach eigenem Geschmack.

Ich mag es lieber milder.

Und wenn sich jemand wundert,

warum meine Salzkartoffeln "Pünktchen" haben.

Das liegt daran, dass ich diese in immer in 

Gemüsebrühe plus zusätzlich Salz abkoche.

Ich finde dann schmecken die Kartoffeln

gleich noch VIIIIEEEEL leckerer!

So! Und nun bleibt erst einmal

die Küche kalt!

Mindestens bis Freitag! 

- - KÖLLE ALAAF - -

Ich gehe zum

Wieverfastelovend

 nach Köln.

Bis wir uns wiederlesen

bütz ich Euch alle von ♥en

NICHT vergessen! Meine VERLOSUNG läuft noch bis

10. MÄRZ.

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