Planänderung !

Normalerweise hätte es heute einen
"gekochten" Post gegeben,
aber dann hat irgendwann meine Frau Mutter
angerufen und gefragt ob ich Pfannkuchen möchte.
Na, da sage ich doch nicht nein.
Und schon gar nicht wenn ich dann auch
noch eine oberleckere selbstgemachte Brühe dazu bekomme-
So gab es bei mir heute weltbeste Flädlesuppe :)
Und ich musste nichts dafür tun!
I like!!

Also habe ich anstelle des Kochen gebacken.
Ich glaube wenn die Weihnachtszeit vorbei ist -
kann ich ganz lange nichts mehr gebackenes sehen :)

Es gibt eine weiteren Weihnachtsklassiker

HUSAREN

300 gr. Mehl

80 gr. gemahlene Mandeln

100 gr. Zucker

1 TL Vanille

200 gr. kalte Butter

2 Eigelb

gründlich zu einem Teig kneten.

In Folie wickeln und 

1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig zu Würsten formen

und Stücke abschneiden.

Daraus ca. 2 cm große Kugeln formen.

Mit den Kochlöffelstiel kleine Mulden bohren.

Im vorgeheizten Backofen bei 

180° für 15 Minuten backen.

Mit einer Spritztülle Marmelade einfüllen.

In den Husaren mag ich am allerliebsten

Schwarzkirsche.

Für einige Stunden austrocknen lassen,

dann eindosen :)


...ach, und hier noch ein paar Appetit -Häppchen vom
Lebkuchen nach Schwester Thomasina

Ich wünsche Euch ein schönes leckeres Wochenende!