Neulich...

...habe ich mal wieder in meinen alten

Kochbüchern herum geblättert.

In einem von "Essen & Trinken"

habe ich etwas entdeckt, das sich lecker anhört 

und wenn es auch in Wirklichkeit schmeckt,

perfekt ist wenn Freunde, auch mal ganz spontan,

vorbei kommen.

Das wird ausprobiert!

Die benötigten Zutaten habe  

ich eigentlich fast immer daheim.

Das Rezept habe ich ein wenig meinem

Geschmack entsprechend abgewandelt.

Blitz-Pizza

Hierzu braucht man

Toasties-Brötchen

(ich nehme Vollkorn)

diese werden mit

Pesto oder Ajvar bestrichen.

Und mit Mozzarellascheiben belegt.

Auf die Pesto-Toasties kommen

Cocktailtomaten und Champignons.

Oben drauf habe ich noch etwas mit
Basilikumsalz gewürzt.

Auf die mit Ajvar kommt

geraspelte Zucchini

(die Raspel werden gesalzen & gepfeffert) 

und in dünne Streifen geschnittener

gekochter Schinken.

Die Tosties werden im vorgeheizten

Backofen mit Grillfunktion auf der mittleren Schiene

bei ca. 220° 10-12 Minuten gebacken.

Ach, schmeckt das soooo lecker: 

Mein Favorit sind die mit Zuchini:

Ich bin bereit für den nächsten Besuch!

Ich wünsche Euche einen schönen leckeren Samstag!