Müde...

...bin ich heute -
sogar SEHR müde.

Mein Abend gestern war

SOOOOO SCHHHHEEEE!

Ganz schrecklich SCHADE war,

dass zwei Personen leider Krankheitbedingt

absagen mussten.

Wir "ÜBRIGEN" haben aber den 

Abend in vollen Zügen genossen.

Meine Güte was haben wir gelacht!

Heute früh war ich dann mit Freunden
zum Shoppen in der Stadt verabredet.
Ich bin fix & fertig, die Füße brennen.

Nun kann ich HERRLICH auf dem
Sofa entspannen und meine 

karamellisierte Röstzwiebelbutter

von gestern posten.

2-3 Schalotten oder 

1-2 Zwiebel fein würfeln

und in Öl leicht braun anrösten.

Dann 2 Prisen Zucker über die fast

fertigen Zwiebel geben und kurz karamellisieren.

 Die Zwiebeln auf einen Teller geben und

abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit

250 gr. Butter (sollte weich sein), 

einen guten halben EL voll scharfen Senf,

 

Pfeffer, Salz & Cayennepfeffer

schön cremig rühren.

Die kalten Zwiebeln unterrühren

 und ein"Schüssel"n

 Super als Gruß aus der Küche

zu Weißbrot oder auch zum Grillen

und das aktuelle Wetter gibt ja noch

die eine oder andere Grillfeier her :)

....

Leckere Grüße & dass das Wetter noch eine Weile so bleibt...