Es gibt...

...ja Unmengen an Rezepten.

Gute, schlechte, naja geht so und

natürlich auch weltbeste.

Bei Kürbiscremesuppen habe ich schon einiges

probiert. Z.B. mit Ingwer...

Aber keine hat mich so richtig überzeugt.

Geschmeckt hat es zwar, aber es war einfach noch nicht 

"DAS" Rezept.

DAS für MICH Weltbeste Rezept

habe ich von der Weltbesten T(hermomix)T(anja).

KÜRBISCREMESÜPPCHEN

1 Zwiebel halbiert - 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern und

mit 50 gr. Butter 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.

450 gr Hokkaido, in Stücken

200 gr. Kartoffeln, in Stücken

1 große Karotte, in Stücken

1 Apfel, geschält & geviertelt

in den Mixtopf geben

 und für

10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern

750 gr. Wasser und 

2 gut gehäufte TL Gemüsebrühe dazu geben.

 20 Minuten / 100° / Stufe 1 kochen.

150 gr. Saure Sahne oder Creme Fraiche,

1/2 TL Salz,

1/2 TL Pfeffer und
1 Bund gehackte Petersilie zugeben.

Bei Bedarf mit Gemüsebrühe nachwürzen.

15-20 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.

 ACHTUNG: Langsam hochdrehen und mit einem

Küchentuch den Messbecher festhalten! 

Abschmecken.

Bon Appetit,
ich liebe Kürbis!!