Sooo süß!

Heute Mittag gab es bei mir Essen auf Rädern!

Die Mutter hat für´s kranke Kind gekocht 

und das Essen vorbei gebracht *ggg*

Und danach habe ich mir ein Dessert gegönnt.

Gestern habe ich 

AMARENAKIRSCHEN

selbst gemacht. So gab es eben ein

Vanilleeis mit Amarenakirschen. 

Das Eis habe ich gekauft.

Für die Amarenakirschen

1 Glas Schattenmorellen oder Sauerkirschen abseihen.
Die Kirschen in einem Topf zusammen mit 

275 gr. Zucker,

davon 25 gr. Vanillezucker

erhitzen und 

für ca. 5 Minuten aufkochen.

80 ml Amaretto,

1/2 Fläschchen Bittermadelaroma, und

 2 EL Zitronensaft zugeben und für 

15 Minuten weiterköcheln lassen.

In den letzten 5 Minuten noch mal

20 ml Amaretto dazugeben.

Sofort, noch heiß

in kleine Gläschen abfüllen,

den Deckel verschließen und für

ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.

...und nach dem Abkühlen kann es direkt los gehen ;)

Sehr Süß & sehr lecker.

Süße Grüße!