Pasta mit...

Blauschimmel-Walnuss-Sauce

gab es heute bei mir.

Mal wieder ein Thermomixrezept,

kann aber auch im Topf gekocht werden.

Pasta nach Packungsanweisung kochen.

Während dessen:

100 gr. Sahne und

200 gr. Milch

 im Mixtopf bei 6 Minuten/100°/Stufe 2 aufkochen

150 gr. Gorgonzola

1,5 EL Zitronensaft und

Pfeffer zugeben

2 Min/100°/Stufe 3 auflösen

1 EL Speisestärke mit ein wenig Milch anrühren, zugeben

und 1,5 Min/100°/Stufe 2 binden

30 gr. Walnüsse zugeben und

ca. 10 Sek/Stufe 4 unterrühren und abschmecken.

Anrichten :) 

Die Menge reicht für 4 Personen.

Passt natürlich auch zu Gnocchi oder

kurz gebratenem Fleisch!

Guten Appetit!