Fliedersirup

Ich hatte ja diese große Menge 

Flieder geschenkt bekommen.

 Naja, und von Likör alleine kann ich 

mich ja nun auch nicht ernähren ;-)

Also habe ich noch ein wenig gegoogelt und

ein Fliedersirup-Rezept entdeckt.

Das muss natürlich auch ausprobiert werden!

700 gr. Zucker zusammen mit

2 Liter Wasser in einem großen Topf

für ca. 15-20 Minuten köcheln.

Sirup etwas abkühlen lassen.

35 gr. Zitronensäure,

1 1/2 unbehandelte Zitronen in Scheiben und von

10 Fliederdolden, die abgezupften Blüten

(ohne Stengel & Grün) hinzugeben.

 Heute, nach 4 Tagen habe ich den Sirup
über ein Haarsieb geseiht und dann
noch einmal durch einen Teefilter
und in Flaschen gefüllt.
Eine hübsche Farbe hat der Sirup bekommen.

Jetzt werde ich mir gleich mal
ein lecker Sirüpchen gönnen :)

Ein wenig Sirup und Eiswürfel mit
Mineralwasser aufgießen...

Mhhhhh, schmeckt guuuuut....
und ist super erfrischend!

Das gibt es nächstes Jahr ganz sicher wieder!!

Leckere Grüße