Mittwoch, 27. Juni 2012

Juhuuuu !

Der Sommer ist endlich wieder da !
Und ich - ich bin schon wieder am nörgeln,
weil es gleich so schwül ist.
Ich mag´s doch sooo gerne heiß & trocken -
aber nicht so babbig !!!
(Für alle die das nicht verstehen = klebrig)

Um mich jetzt selbst zu beglücken,
gibt es heute etwas das das klebrige Wetter
schon gleich ein wenig abmildert.
Außerdem bekomme ich Halsschmerzen und
dafür ist es auch perfekt:

JOGHURT-EISCREME


Hierzu habe ich 
2 Eigelbe und
100 gr. Zucker
im Thermomix mit dem Schmetterling für 7 Minuten
bei 70° auf Stufe 3 gerührt
(alternativ über´m Wasserbad rühren).

ca. 1 TL Vanille-Extrakt,
3 EL Zitronensaft
sowie 300 gr 3,5% Joghurt und
1 Becher Sahne einrühren.

Nun das ganze ab in die Eismaschine
oder alternativ in die Gefriertruhe,
Dann muss man das Eis aber jede Stunde umrühren
damit es nicht so viele Eiskristalle bildet.

Ich genieß´ jetzt erst mal ein bisschen...


...bis bald!

Kommentare:

  1. Das Eis sieht ja mal voll lecker aus, und Joghurteis mag ich sowieso.

    Viele Grüße
    Annemarie

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    1. Ohhhh, ich kann dir sagen - es war super lecker :)

      Liebe Grüße
      Steffi

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  2. Hallo Steffi,

    Schaun wir mal, ob es nun geht! Heute habe ich dein Joghurteis nach gemacht und es war wirklich sehr, sehr lecker! Mit frischen Erdbeeren und ein paar Himbeeren aus dem Garten! Njam!!

    Danke für das tolle rezept!

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    1. Hallo Marieke,
      super, dass es dieses mal geklappt hat!!!!
      Ich freu´ mich sehr dass Dir das Eis so lecker geschmeckt hat. Und das ganze garniert mit Beeren aus dem eigenen Garten - hmmmm lecker :)
      Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende,
      liebe Grüße Steffi

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