Nachgekocht

Ich esse für mein Leben gern

Kartoffelbrei und Hackfleischsoße.

Neulich habe ich beim stöbern im WWW

bei Chefkoch ein Rezept gefunden:

SHEPHERD´S PI

(Irischer Auflauf)

Das ist eine Hackfleischsoße und
Kartoffelbrei, das ganze wird dann noch überbacken.

Also ganz genau MEINS.

Die Bewertungen waren außdem sehr gut -

also nix wie nachgekocht.

500 gr. Hackfeisch, 1 gr. Zwiebel (gewürfelt)

und 3 Karotten (gewürfelt) gründlich in Öl anbraten.

50 gr. Champignons und 1 Lorbeerblatt zugeben und mitbraten.

2 EL Mehl und 1 EL Tomatenmark zugeben und kurz

mit schmoren. 500 ml Gemüsebrühe zugeben

(lt. Rezept eigentlich nur 200 ml, aber das war sehr pampig)

und ca. 20 Minuten leicht köcheln.

In der Zwischenzeit aus 700 gr. Kartoffeln

einen Kartoffelbrei zubereiten.

Dazu die geschälten und gekochten Kartoffeln 

mit 25 gr. Butter, etwas Milch,

Salz & Pfeffer (ich habe auch noch Muskat dazu)

zerstampfen oder mit dem Rührgerät verquirlen.

Die Hacksoße in eine Auflaufform geben.

 Den Kartoffelbrei oben drauf

(also damit hatte ich so meine Schwierigkeiten...).

50 gr. geriebener Käse

(ich habe etwas mehr genommen)

oben drauf 

und ab in den Ofen.

Bei 200 Grad, ca. 15-20 Minuten überbacken.

 Optik in der Auflaufform

-> jo, ganz ok

Optik bis ich den Auflauf auf dem Teller hatte

.... naja....

Davon hab ich mal lieber kein Bild gemacht

...nicht sehr schön.

Geschmacklich  

-> jo ganz ok

Fazit: 

Mein Kartoffelpüree und meine Hacksoße

schmeckt mir besser!

Die gibt es künftig auch wieder!!

(Der Auflauf ist  wirklich nicht schlecht,

aber die vielen sehr guten Bewertungen bei CK

verstehe ich echt nicht!)

Heute mal geschmacklich nicht ganz so

befriedigte Grüße :)