Suppe...

find´ ich gut.

Ich bin soweit als möglich immer noch sehr
Kohlenhydratefrei unterwegs.

Zumindest beim Essen... *ggg*

Und da ich neulich von der Soße meines
gefüllten Paprika so was von begeistert war,
habe ich auf einer ähnlichen Basis eine

Gemüse-Hackbällchen-Currysuppe

gezaubert.

2 Zwiebeln 3 Sek/St 5 zerkleinern 
500 gr. Hackfleisch zugeben und mit

1 EL Senf
2 TL gekörnte Brühe

1 EL gem. Kräuter

1 TL Paprikapulver

1/2 TL Salz

1/4 TL Pfeffer und

1 Ei

  für 1 1/2 Minuten auf Knetstufe vermengen

 Bällchen formen und Gemüse nach Wunsch
(Paprika, Champignons, Zucchini, Fenchel, Blumenkohl, Kohlrabi...)
klein schneiden und in den Varoma geben.

1000 gr. Wasser

1 Würfel Gemüsebrühe in den Topf geben.

25 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen

Varoma abnehmen und beiseite stellen.
Aus

500 gr. Garflüssigkeit

60 gr. Butter

350 gr. Sahne
100 gr. Milch

90 gr. Tomatenmark

1 TL Salz

3 Prisen Pfeffer und

1 TL Curry

5 Minuten / 100 Grad / Stufe 4 aufkochen.

Gemüse, Fleischbällchen & Suppe anrichten.

 Hmmmm, das wird eines meiner neuen
Favoriten-Essen.
Super lecker!

Bei uns Gewittert es gleich,
es wird´s schon merklich kühler.
Dann werde ich jetzt mal ganz schnell alle
Fenster aufmachen damit es durchkühlen kann.
Bis bald...