Ganz genau...

...mein Geschmack!

Heute gibt es mal wieder

einen meiner Favoriten

(ich glaube ich habe da eine ganze Menge davon... *ggg*)

Lecker, schnell & doch nicht Alltag:

Garnelen-Avocado-Salat

mit Garnelenspieß

Dieses Gericht eignet sich auch

super als Vorspeise (für 2 oder 3 Personen) 

Bei mir wird es ein Hauptgericht

für 1 Person.

300 gr. Garnelen (TK, aufgetaut)

davon 3-6 Garnelen zur Seite legen.

Die Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten,

mit Salz, Pfeffer würzen und abkühlen lassen.

1 Avocado nackig machen

und das Fruchtfleisch pürrieren.

Nach Geschmack würzen.

Ich nehme 1/4 sehr klein gehackte Chilli,

1/4 kleine Zwiebel (sehr fein gehackt).

Salz, Pfeffer, ein wenig Zitronensaft

Die inzw. abgekühlten Garnelen,

klein gewürfelt zugeben und vermengen

Zum Abschluss noch 2 - 3 klein

gewürfelte Cocktailtomaten dazu geben.

Beiseite stellen.

Die Garnelen auf einen oder zwei

Holzspieße auffädeln und in

Olivenöl mit Salz &Pfeffer anbraten.

Normalerweise gebe ich für den Geschmack

noch eine ganze Zehe Knobi in das Öl,

Leider hatte ich heute keinen Zuhause.

Aus diesem Grund habe ich noch mit

ein wenig Knobi-Granulat gewürzt

UND jetzt kommt mein MUST-DO

beim Garnelen braten, zum Schluss mit einem

Schuss MARTINI ablöschen.

Dazu passt sehr gut Weißbrot.

Heute möchte ich mich mal ganz

♥♥♥herzlich♥♥♥

für Eure allerliebsten Kommentare

zu meinen Posts bedanken.

Ich freue mich über jeden einzelnen!!!

♥Danke♥