Mein
ist fertig!
Heute habe ich den Kiwi-Likör
zuerst über einen Haarsieb abgeschüttet
und dann noch 2x über einen
Teefilter.
Dann "eingefläschelt",
das hier ist meine Ausbeute:
Eine kleine Geschmacksprobe musste
natürlich sofort durchgeführt werden.
Der Likör hat einen angenehmen
mild-süßen Geschmack.
Hier für Euch ein Gläschen
Prost!
Jetzt wo ich den Likör habe werde ich in naher Zukunft
versuchen den tollen Kiwi-Fruchtaufstich nach zu kochen.
Die heute abgesiebten Früchte wollte ich nicht unbedingt
weg werfen, also habe ich daraus gleich eine Marmelade gekocht.
Da ich die Früchte u.a. in Stroh-Rum eingelegt hatte ist die Farbe
zwar nicht mehr so hübsch, aber der Geschmack sehr gut.
Also habe ich die Früchte mit dem Stabmixer zerkleinert
und mit Gelierzucker 1:2 und Zitronensaft gekocht.
Nach der Gelierprobe
in Gläschen abgefüllt
und natürlich auch probiert :)
Schmeckt fein -
ist aber nicht der Geschmack des
Aufstriches den ich gerne nachkochen möchte.
Aber... kommt Zeit -
kommt perfekter Kiwi Aufstrich...
Bis dahin die allerleckersten Grüße
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