Samstag, 3. November 2012

Erbsen & Shrimps ...

... passt perfekt zusammen.
Und wenn dann noch Pasta dazu komm,
wird´s mega lecker!

Bei mir gab es heute 

PASTA mit ERBSEN & SHRIMPS



Hierzu die gewünschte Pasta nach
Packungsangabe kochen.

In dieser Zeit  
1 in Würfel geschnittene Zwiebel 
in Olivenöl andünsten.

ca. 250 gr. Erbsen (TK, aufgetaut) und
200 gr. Shrimps für 
ca. 2 Minuten mitdünsten.

Mit 125 ml Weißwein (trocken) ablöschen
 und auf höchster Temperatur um die Hälfte
reduzieren lassen.

Mit 
Salz
Pfeffer
etwas Chiliflocken und
gek. Brühe würzen.

2 EL Creme fraiche 
(ich nehme die von Rama Cremefine)
sowie 1 EL Dill (gehackt) einrühren.

Die Erbsen &Shrimps
(die Menge reicht gut für 2 Personen)
mit der Pasta anrichten & genießen !


Guten Appetit

Kommentare:

  1. Das sieht oberlecker aus und schmeckt vermutlich auch so.
    Leider gibts hier keine frischen Shrimps, aber vermutlich kann man auch gefrorene dafür verwenden.
    Lieben Gruß
    Lemmie

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    1. Hallo Lemmie,
      ich hatte leider auch keine Frischen und musste auf eingelegte zurück greifen. Das geht auch prima.
      Schönen Rest-Sonntag,
      liebe Grüße Steffi

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