Kochkäse...

...liebe ich! 

Und da ich gerade frisch zurück von der Nordsee bin -
kurz vor dem Eiweißschock - 
vollgestopft bis oben mit Matjes & Garnelen...
wird es Zeit für was ganz was anderes!!!

Von einer Arbeitskollegin

habe ich irgendwann einmal ein 

Kochkäse-Rezept bekommen.

Und da die liebe Beate aus

dem Land der Kochkäse kommt *ggg* -

schmeckt`s genau so wie ich finde

dass er schmecken muss!

Hier verrate ich Euch das für mich WELTBESTE Rezept.

Ich stelle den Kochkäse im Thermomix her.

Das Rezept kann aber ganz einfach im 

Kochtopf nachgekocht werden.

125 gr. Butter schmelzen (2 Min/70 Grad/St.1)

1 Pck. Harzerolle zerkleinert (3-5 Sek/St.7),

 1 Pck.Schmelzkäse und

1 Becher Schmand zugeben

 und schmelzen (5 Min/70 Gras/St.3)

dann 1 TL Natron zugeben und kurz unterrühren

(2 Min/70 Grad/St.3)

 (ACHTUNG bei Zubereitung im Kochtopf:

nach Zugabe des Natrons schäumt es recht stark)

Und wer wie ich Kümmel liebt,

kann zusammen mit dem Natron Kümmel zugeben.

Umfüllen

und im Kühlschrank aufbewahren.

Ich bin da echt ein bisschen süchtig danach!!!

Bei mir gibt es jetzt Kochkäse mit:

-Brot

-Kartoffeln

-Gemüse

-Fleisch

-Fisch

-...

-na klar, wie soll´s anders sein,

(ich steh´ dazu *g*) pur gelöffelt!

Kochkäsige Grüße...