Samstag, 22. Dezember 2012

Weihnachtsgrüße...

...von mir in Cookieform!

Heute habe ich als kleinen Gruß

WEIHNACHTLICHE COOKIES


gebacken.
...man könnte sie auch Rumrosinen-Cookies nennen...

Hierzu 
360 gr. Mehl
1 TL Natron
1 TL Salz
3/4 TL Lebkuchengewürz und
 etwas Zimt mischen
 und beiseite stellen.

250 gr. weiche Butter
1 EL Vanillezucker (echter)
260 gr. Zucker und
1 EL Sirup (z.B.Grafschafter)
 für mind. 3 Minuten fluffig rühren.

2 Eier dazugeben und
 weitere 3 Minuten sehr fluffy rühren.

Mit einem sehr stabilen Holzlöffel
die Mehlmischung in die Eiermasse heben.


Nach eigenem Geschmack
Mandeln
Schokoladenstücke
Orangeat
Zitronat  
und gaaanz wichtig
Rumrosinen
(natürlich selbst eingelegt in 80%igem Stroh Rum ;))
 untermischen. 


Mit einem großen Löffel Teigklekse auf ein 
mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
 und im vorgeheizten Backofen bei
190° für ca. 12-14 Minuten backen.

Die heißen Cookies für 10 Minuten ruhen lassen,
dann zum restlichen auskühlen auf ein Gitter legen.

Hübsch verpackt gehen die Grüße auf Reisen...


Ich wünsche Euch von ein schönes,
besinnliches Fest mit ganz vielen 
gemeinsamen Stunden mit Euren Liebsten!

Kommentare:

  1. Cookies könnte ich ja den ganzen lieben langen Tag essen! Deine weihnachtliche Variante schmeckt bestimmt sehr fein!

    Lass es Dir gut gehn!

    Liebe Grüße und schöne Feiertage,
    Ann-Katrin
    von penneimtopf.blogspot.de

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  2. Schöne und fröhliche Weihnachtstage wünsche ich Dir
    und ein kreatives Jahr 2013
    Lemmie

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    1. Liebsten Dank für Deine Wünsche,
      ich habe mich sehr darüber gefreut!
      Festliche Grüße,
      Steffi

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  3. Juchhu! Ganz toll eure gemeinsame Aktion! :)Da geh ich doch gleich mal schnüffeln! Die Cookies sehen toll aus! Bin ja auch grad im palmölfreien Backhimmel! ;)

    Frohe Weihnachten und einen guten Start in ein erfolgreiches Neues Jahr.

    Liebe Grüße Stani

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    1. Herzlichen Dank!!!!
      ...dann kannst Du ja die Kekse gleich mal backen... :)
      Liebste Grüße,
      Steffi

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  4. Auch dir liebe Steffi ein glitzerbuntes Weihnachtsfest

    Herzliche Grüße iris

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    1. ♥♥♥ Danke, liebste Rübe ♥♥♥
      ....und auch ganz viele Grüße an Deine liebe Mama !
      Kussl Ratz

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  5. ......... /)
    …... ( , )
    .….|░░░|
    …..|░░░|☆
    ..☆|░░░|¸.¤“˜¨
    ¨˜“¤|░░ഐ¤ªგ“˜¨¨
    ¨˜“გª¤.¸::.¸.¤ªგ“˜¨¨
    ¤.¸*¸.¤ª“˜გ¨¨¨…… FROHE
    ¸.¤ªგ“˜¨¨ …… WEIHNACHTEN
    Schöne, …….. -`☆´- *´¨)
    …besinnliche, …… ¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*¨)
    …… erholsame … (¸.•´… (¸.•` -`☆´-
    …-`☆´- … Feiertage !
    ………….. -`☆´-
    ……-`☆´-
    ..* ~*……..........und….*….*……allen
    .* ~*……..*ein glückliches
    .........und gesundes neues Jahr
    …*…..*.....…...*2013…*…*…

    Liebe Grüße Kerstin ☆

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    1. ♥lichen Dank, liebe Kerstin,
      das wünsche ich Dir auch!
      Liebste Grüße
      Steffi

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